تداول عقود الفروقات على
السكر سلعة ميسرة متاحة للتداول مثل المنتجات الزراعية المماثلة كالأرز. يتم تحديد سعرها بدالة في السوق ككل. السكر مادة خام مهمة للعديد من المنتجات المنزلية، بما في ذلك مصنعو الحلويات، ومنتجات المخابز مثل Nestle، ومنتجي المشروبات، ومصنعي حبوب الإفطار مثل شركة Coca-Cola أو شركة Kellogg. يتم إنتاج حوالي 160 طناً مترياً من السكر سنوياً. أكبر المنتجين هم البرازيل والاتحاد الأوروبي. الولايات المتحدة هي ثاني أكبر مستورد للسكر الصافي في العالم.

